你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
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臺南正宗肉骨茶藥材真空包外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。桃園肉骨茶料理料理包推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。臺中肉骨茶湯湯料包推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。高雄肉骨茶火鍋推薦
早上在上班的路上，看到一對正在吵架的男女，確切說不能算是吵架，因為只有一方在激動地說，而另一方在沉默。一開始以為被指責的這位沉默的女子是被傷害的，慢慢走近才發現，雖然男子的聲音和表情一直處于亢奮和激動的狀態，但他的話聽起來讓我覺得是那么的脆弱，那么的無助。 他說：“你為什么不跟我說話？說點什么吧！我們為什么不能好好溝通呢？”可是他越這樣說，他對面的女子越保持沉默。 有些人把“沉默是金”奉為金科玉律，逐漸地走向了另一個極端——把沉默作為避免爭論的一種手段，或者作為控制、挫敗、操縱他人的武器。特別在兩性關系當中，一旦沉默占了上風，問題就很難解決了，兩人的關系也會導致停滯不前。 有時候，妻子或者丈夫選擇沉默，其實在沉默的背后，他們也有一個聲音在說：“我沒有耐心再繼續聽你說下去了，或者我已經深深地受到了來自你的傷害，不愿再開口說了。”這種沉默往往導致的結果是：主動交談的一方越來越覺得無法溝通，感情受到傷害，甚至情緒無法控制，會大喊大叫，或者采用暴力，企圖讓對方開口。這種“無聲勝有聲”的沉默，是破壞關系的最大敵人。 雖然沉默能傳達出的信息有很多種：高興、滿意、知足、安詳。但是更多的時候，傳達出的是這樣的信息：不滿意、輕蔑、憤怒、賭氣、悶悶不樂。 “沉默是金”也許在某些時候確實是一塊價值連城的金子，但也有些時候是一塊燙手的金子。不要因為害怕面對問題就通過沉默來回避，這是一種傷人不利己的行為。 >>>更多美文：心情隨筆
北方冬日，天寒，地凍，風硬，葉落，樹們只剩下赤條條硬朗的枝干。冬日好像鋪開了一張宣紙，樹用枝干勾勒淡墨的線條，怎么看都是一幅畫，干凈磊落，骨感十足，寫意著一種簡約樸素的美。 這時，樹上的一個個鳥巢便藏不住了，露出真面目來，黑不溜秋的。仿佛是哪個臨摹國畫者，一不小心蘸多了墨，滴落在樹杈間，就自然而然地成了鳥窩，妙然天成。 其實，說它們像國畫中的墨團，倒不如說它們更像冬日的草們，抖抖索索團結在一起，一叢叢，蓬松著，完全不顧形象。 這樣的情景，在平原，從頭年深秋，一直到來年仲春，時常會看到。 這些鳥巢，多是喜鵲巢。鄉村大道的兩旁，多栽著楊樹柳樹。就像許多人家一樣，喜鵲也喜歡把家安在大路邊，熱鬧的地方。喜鵲是喜歡與人親近的鳥兒，居家房前屋后的樹，就是它們的根據地。靠近樹梢處，喜鵲巢大大小小，高高低低，不一而足。沒有誰來規劃，鳥兒憑著自由的天性，銜來細碎的樹枝，橫七豎八地搭起來，便是自己的家，安頓著溫暖。 走在有樹的道上，我常常抬頭看樹上是否有鳥巢。經常，我的目光穿越一排又一排樹梢，只看到枝條在天空恣意地抒寫著，沒有我所渴望的鳥巢。即便看到鳥巢，我也常常想里面是否還眠著鳥兒，很想看到喜鵲自巢間飛躥而起。 北方的冬日，色彩單調，連天空也少有內容，需要一些靈動來調劑。此時的樹上，沒有什么比鳥兒更能吸引你。幸運的時候，你可以看到，成雙成對的喜鵲停在樹上，用動聽的聲音鳴叫著。在冬日里，它們傳遞著自己的語言，說不清是在舞蹈、交談還是歌唱，看上去溫馨而又浪漫。 這吉祥的鳥兒，讓你忘記冬的寒冷；因為這鳥兒的聲音，你就覺得這個冬天有些異樣，蔓延著生機，蔓延著溫暖。 記得從前，成群結隊的它們，在紛披的枝葉間翻飛跳躍，占據著每一棵樹的最高枝，放聲高歌。從清晨到黃昏，它們一直鬧著，鄉村因為它們而喜氣洋洋。 “喜鵲喳喳，燈盞結花，喜事到家”，“喜鵲叫，喜來到”。喜鵲喜鵲，名中帶喜，蘊含吉祥。對于它的名字，《本草綱目》這樣闡釋，一是“鵲鳴，故謂之鵲”，一是“靈能報喜，故謂之喜”，合起來，就是人見人愛的喜鵲。 《禽經》上記載，喜鵲“仰鳴則陰，俯鳴則雨，人聞其聲則喜。”似乎只要它一出現，便會帶給人們好運。牛郎織女在銀河上相會，需要喜鵲在七夕搭建的“鵲橋”。不少賢儒將喜鵲的喈喈叫聲譽為圣賢之聲，甚至為此“玄衣素衿”。黑白相間，是喜鵲的衣著色彩。那黑，其實是鋼藍色。 與喜鵲有關的掌故，有很多，如在國畫中，兩只喜鵲面對面，叫“喜相逢”；雙鵲加一枚古錢，叫“喜在眼前”；一只獾和一只鵲樹上樹下對望，叫“歡天喜地”。而民間吉祥圖案，如鵲登高枝、喜鵲登梅、喜上眉梢……更是囊括了人生之福。 如今，鳥巢離我們愈來愈遠了。沒有了鳥巢，自是難得見到活潑潑的鳥兒。忽想起吳冠中的畫作《小鳥天堂》。“雜色小鳥，不知是何鳥種，只需能藏于枝杈間，時隱時現，隨興點染，便是天堂”。縱橫交錯的墨線，構筑了一個大千世界。那流動的墨韻里，藏著的，何嘗不是彩點斑斕的夢呢？ 天堂就是家。樹上有鳥兒的巢，巢是鳥兒的家，一個和我們的家一樣的家。這樣想著，黑黑的鳥巢便泛著細膩的溫暖，有著真情的光芒。可是，喜鵲能守著家園，過一份簡單而快樂的生活。而又有多少人，奔波于異地他鄉，受盡顛簸折磨？ 暮色漸起，倦鳥歸巢。這個家的啟示，讓人想起久違的老家，那如空巢般的老屋，有些小悵然。 >>>更多美文：現代散文
北方的雪還沒有融化，未知的未來還沒有做好準備，突如其來的病毒侵蝕了無數人的健康和團聚。 有些人還來不及相見，就相隔兩地；有些事尚未來得及去做，就沒了機會。對于過去，有遺憾，有悲傷，有疲憊，有緊張……可不管怎么樣，這些苦難，我們都扛過來了。 和歲月說聲“再見”，和所有的不痛快不光彩不開心，統統說再見。歲月是一場有去無回的旅行，好的壞的都是風景，愿你此刻學會珍惜，學會感恩。 2020年的開端，并不那么美好，有些人說好回家過年，最終還是孤身一人留守遠方的城市；有人跨越山水想奔赴一場團圓，卻被迫接受生離死別；還有人，臨危受命，迎著料峭寒風，踏上未知而危險的旅程。 也許會抱怨，也許會心生恐慌，但這時，請你試著感謝。感謝過去這段時間，所有陪伴你，幫助你，關心你的人。 感謝陪伴你的人，謝謝他和你共進退，相互扶持共渡難關；感謝幫助你的友人，謝謝他時刻關注你的動態，對你伸出援手；感謝關心你的家人，謝謝他為你操心擔心憂心，問你冷暖為你奔波。 要相信，所有的困難與悲傷都會過去，所有的驚慌和憂慮都會淡去，但這些真摯的情真誠的人，會永遠是你此生最寶貴的財富。 人生無常，學會感恩和知足；消極無用，學會微笑和堅持。正如《不抱怨的世界》中所說的：“我們的言語很有力量，不要讓消極，剝奪了你對理想生活的追尋”。 也許你對過去仍有遺憾，也許某些事情讓你無法釋懷，不逃避，不消極，跟過去揮手告別，相信美好的一天終將來到。 這個特殊的年，讓我們都再次認識到生命和健康的可貴。 別再心存僥幸，別再揮霍健康，關鍵時刻，你的免疫力就是你的防護線。 所以，你要開始養成一些好習慣，比如早睡早起，比如跑步鍛煉。每天堅持鍛煉，不熬夜不虛度。 日積月累的習慣，盡管不能被記憶或意識發現和覺察，但卻能夠換成潛意識，通過日復一日的生活，幫助你形成復利效益。有研究表明：和所謂的天賦比起來，養成良好的習慣，并且有意識地對好習慣進行重復練習，才是成功的關鍵因素。 所以，從“小習慣著手”，不要一下子給自己設立很大的目標，這些小而美的習慣，能幫助你改善生活。養成好習慣，蓄勢待發。 終有一天你會發現，當你變得自律而健康，而這又將成為你人生的巨大財富。 不管過去的這段時間，你是怎樣度過的，新的日子里，都希望你學會感恩和珍惜，積極樂觀地面對生活，好好吃飯，好好走路。疲憊的時候就暫時放下吧，大睡一覺，因為明天起來，又是嶄新的一天。 要知道，照顧好自己才能更好地前行。留多點時間好好愛自己，因為人生最重要的就是取悅自己。 人生中很多事情是不可被計劃的，你唯一能掌控的就是成為你自己，愛上你自己，活出你自己。終有一天你會發現，沒有什么能擊垮你，你會發現，生活給你的，連挫折都是如此美好，你會感謝一路走來的你。 人生就是一場無法回頭的旅行，遠方的行程都是未知，未來可期，歲月靜好，不負時光，不辜負自己。 >>>更多美文：哲理文章
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